Waar het altijd voelt als de lente
Spring Café Brasserie ligt in het groene Oosterpark van Amsterdam en is een all-day brasserie waar je altijd thuiskomt in een heerlijke lentesfeer.
Voor ieder moment van de dag
Of je nu langskomt voor een kop koffie met huisgemaakte sweets, uitgebreid komt borrelen of wilt ontbijten, lunchen of dineren: bij Spring Café Brasserie vind je de juiste setting voor ieder moment.
Menu
Ontdek alle brasseriegerechten van Spring. Van de klassieke burrata tot chef Luigi’s signature focaccia en tiramisu: alle gerechten worden bereid met de meest verse producten van het seizoen.
-
Oesters van de Oesterij
3 / 6 / 9 stuks 14 / 24 / 32Versgebakken focaccia V
warm uit de oven, met l’Etivaz en basilicumolie 8Bruschetta V
met tomaat en olijf 14Calamares
met aioli 16Opgeklopte ricotta V
met honing en truffel 18Caesar Salade V
met gepocheerd ei 14
met kip +6 / tijgergarnalen +12Borrelplank met charcuterie en kazen
met brood 26Rustiek boerenbrood V
met Café de Paris boter 58 vegan bitterballen VG
met mosterd 146 garnalenkroket
met sweet chilli 16Homemade sweets
taart van de dag 7Onze favoriet
versgebakken pistache croissant 6 -
Burrata V
tomatengazpacho en basilicum 18Foie gras terrine
appelchutney en brioche 28Zalm
gepekeld en gerookt 22Caesar salade V
met gepocheerd ei 14
met kip +6 / tijgergarnalen +12 als hoofdgerecht +4Bisque van zeevruchten
met croutons 22Vitello tonnato
de klassieker 18Steak tartare
met zuurdesem crostini 20Tonijn niçoise
tomaat, gekookt ei en olijven 22 -
Gegrilde kip
petits pois à la française 30Dry aged entrecôte
bearnaisesaus en frietjes 40
(200 gram)
voor elke 100 gram extra +20Gebakken zeebrasem
mossel en saffraan beurre blanc 34Risotto V
Robiola en asperges 30Klassieke hamburger
met frietjes 24
met ganzenlever & truffel +16Melanzane Parmigiana V
aubergine en parmezaan 18Hele kreeft thermidor
geserveerd met frietjes 75 -
Salade met zongedroogde tomaten en balsamico V 6
Frietjes met parmezaan en truffel V 7
Gefrituurde courgette V 6
-
Klassieke tiramisu met cappuccino-ijs 14
Kokos panna cotta met aardbeien en balsamico 14
Pavlova met passievrucht en mango 14
Om te delen
Appel tarte tatin met vanille ijs 26
'Ice Cream Dream' met seizoentopping 28
Selectie van fijne Europese kazen 26
-
Tosti ‘at the park’ V 8
opties: ham | kaas | tomaatKipnuggets en frietjes 10
Verse pasta V 12
sausoptie: pesto | tomaat met gehaktballetjes +5Huisgemaakt ijs 6
vraag naar de beschikbare smakenCocktail voor kinderen 8
Vanille babyccino 4
opties op basis van planten: haver | amandel | kokosnoot
Terras: de hele dag zon
Wist je dat ons terras in de Terras Top 100 staat? Hij grenst aan het groene Oosterpark en je geniet er de hele dag van de zon. Ook op de frissere dagen verwelkomen we je graag met heaters en plaids.
Spring’s Specials & Events