Voor ieder moment van de dag

750 jaar Amsterdam borrelplank
Een selectie van typische Amsterdamse borrelitems 20
met kopstootje +12.5

Bruschetta
Tomaat en olijf V 14
Burrata | ansjovis | vijgen & Coppa di Parma 20

Oesters van de Oesterij
3 / 6 / 9 stuks 15 / 28 / 36

Bitterballen (6 stuks)
Keuze uit classic, kreeft of vegan 14

Versgebakken focaccia V
Met l’Etivaz en basilicumolie 8

Tempura courgettebloemen V
Gevuld met ricotta, parmezaan en basilicummayonaise 16

Prosciutto met meloen 16

Calamares met aioli 16

Kingfish tataki
Taggiasca-olijven, sperziebonen en gele tomaten gazpacho 26

Bietensalade V
Geitenkaas, hazelnoten en honing-mosterd vinaigrette 18

Octopus
Romesco-saus, saffraanaardappelen en inktvisinktcracker 24

Foie gras
Ananas-mangochutney en huisgemaakte brioche 29

Burrata V
Ratatouillecrème, aubergine en basilicum 19

Steaktartaar
Radijs, ingelegde sjalot en mosterdzaad 22
5 gram kaviaar +10

Caesar salade
Gepocheerd ei en ansjovis 15
met kip +6 / tijgergarnalen +12
als hoofdgerecht +4

Zeebaars
Gekonfijte venkel en langoustinebisque 38

Gegrilde prei
Aardappelen, hazelnoten en truffel 26

Gegrilde kip
Mais, cantharellen en doperwten 32

Entrecôte
Met frites, keuze uit bearnaise- of pepersaus 45

Truffel spaghetti (vanaf 2 personen) V
Bereid in ons grote Parmezaanse kaaswiel 39 pp

Kabeljauw
Courgette en gerookte beurre blanc 35

Klassieke burger
Met frites en bacon 28
burger met foie gras & truffel +16
frites met parmezaan & truffel +3

Chef’s dish of the day
Een Italiaans gerecht door chef Luigi

Rustiek boerenbrood V
Met Café de Paris boter 5

Versgebakken focaccia V
Warm uit de oven, met l’Etivaz en basilicumolie 8

Salade V
Zongedroogde tomaten en balsamico 6

Klassieke Franse frites V 6
parmezaan & truffel +3

Honinggeglazuurde wortels V
Pistache met labneh 6

Witte chocolade
Hazelnoot, framboossorbet en sesam-tuile 16

Sgroppino
Citroensorbet, vodka en prosecco 14

Klassieke tiramisu 14

Aardbeien Romanov 18

Selectie van Franse en Italiaanse kazen 18

Om te delen

Appel tarte tatin met vanille-ijs 26

Tosti ‘at the park’ V 8
opties: ham | kaas | tomaat

Kipnuggets en frietjes 10

Verse pasta V 12
sausoptie: pesto | tomaat met gehaktballetjes +5

Huisgemaakt ijs 6
vraag naar de beschikbare smaken

Cocktail voor kinderen 8

Vanille babyccino 4
opties op basis van planten: haver | amandel | kokosnoot